Modo de preparo da massa:
Misturar todos os ingredientes delicadamente com a ponta dos dedos, até que a massa fique homogênea e não grude mais nas mãos.
Modo de Preparo do Recheio:
Doure a farinha de trigo na manteiga derretida, junte o leite, o creme de leite e mexa até engrossar. Em seguida, junte os demais ingredientes, temperando a gosto. Empregue quando frio. Colocar a massa nas forminhas, ir moldando e quando o recheio estiver frio, aplicá-lo.
Para fazer as tampinhas, estique a massa com um rolo e use a própria forminha como cortador. Pincele gema nas empadinhas e coloque para assar em forno médio até ficarem douradas.
Bom apetite.