Em forno preaquecido, a 180C, esquente os chuchus por 5 minutos.
Retire-os do forno.
E, com uma colher, bata as polpas e, em uma vasilha de vidro, misture-as com o açúcar.
Deixe repousar por 8 horas.
Corte as cascas dos chuchus em fatias finas.
Leve a polpa ao fogo baixo por 1 hora.
Mexa sempre com cuidado para não desmanchar e coloque um pouco de água até atingir o ponto de marmelada.
Sirva frio e decorado com as cascas de chuchu.