Frite o cupim no óleo ou banha até ficar dourado de todos os lados.
Coloque o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, o shoyu e a água, deixando cozinhar até ficar bem macio.
Se quiser engrossar o caldo, use duas colheres (sopa) de amido de milho desmanchada em 1/2 xícara (chá) de água.
Rendimento: