Tempere os cubos de lombo de porco com o sal e a pimenta.
Coloque-os em uma panela com o suco de limão, o alho, as folhas de louro e o orégano fresco.
Coiznhe em fogo médio até a carne adquirir um tom embranquecido e o líquido estar quase seco.
Retire a carne da panela e frite os cubos em uma frigideira com o óleo a 180C, até que estejam dourados e crocantes.
Sirva em seguida.