Tempere a costela com sal e pimenta do reino.
Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o pimentão, a carne e a mandioca.
Dissolva o caldo de carne na água e despeje na panela.
Tampe e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra, transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro verde e sirva.
Rendimento: