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Lava-se muito bem os cogumelos.
Numa frigideira coloca-se a manteiga a aquecer.
Junta-se os cogumelos e deixa-se saltear em fogo brando com a frigideira tapada cerca de 10 minutos.
Tempera-se com sal e pimenta.
Junta-se os alhos, a salsa e as cebolas picadinhas.
Deixa-se ficar a apurar mais 5 minutos. aproximadamente.
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