Corte o abacaxi em rodelas e em seguida corte-as em quatro partes. Reserve. Ponha o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio grosso. Junte o abacaxi e cozinhe por cinco minutos. Acrescente as folhas de sálvia e o vinagre, mexa bem e retire do fogo. Deixe esfriar e guarde em vidro bem fechado, na geladeira, por uma semana. Sirva com assados em geral. 
Dica:
O chutney é um tipo de compota salgada e acompanha muito bem assados e grelhados.
Receita do M de Mulher