Aqueça o azeite com a carne picada, as cebolas, o alho e o aipo, e deixe fritar durante 5 minutos.
Acrescente o chili (malagueta) e o cominho e deixe cozinhar por 2 minutos.
Junte os tomates pelados e depois o feijão e a massa de tomate, deixe ferver.
Tape e leve ao forno pré-aquecido (175º), mexendo de vez em quando.
Tempere com sal a gosto.
Sirva com arroz, umas fatias de abacate e cebola.