Na véspera deixe a carne cortada em pedaços a marinar em alho, uma cebola picados e sal grosso.
No dia seguinte frite a carne no óleo numa panela com tampa juntamente com as cebolas finamente picadas, as cebolas picadas e os tomates também picados.
Deixar fritar um pouco e junte a água, mexendo bem para uniformizar o molho.
Cubra novamente com a tampa e deixe cozinhar em fogo brando durante mais 10 minutos.
Retire os pedaços de carne e pique.
Junte a carne picada ao molho e mexa bem.
Sirva quente.