Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure a cebola, o alho e a carne.
Coloque a mandioquinha, a água, o caldo de carne, tampe, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 35 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair, escorra e desfie a carne.
Enquanto isso, amasse a mandioquinha com um garfo, misture o creme de leite, o requeijão e tempere com sal.
Arrume o purê de mandioquinha em uma travessa, cubra com a carne desfiada, decore com cheiro verde e sirva.
Rendimento: