Derreta a manteiga em uma frigideira.
Adicione a cebola, refogue e junte o molho branco, o creme de leite, o molho de soja, o sal e o leite.
Misture até ficar homogêneo.
Adicione a carne de sol ao molho, em fogo baixo, por 5 minutos.
Enfeite com cebolinha, salsinha e a pimenta dedo de moça.
Molho branco
Leve ao fogo o leite e o amido de milho em uma panela.
Mexa com uma colher de pau até o amido dissolver.
Adicione o tablete de caldo de galinha, o azeite e o creme de leite.
Misture até virar um creme uniforme.