Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne.
Junte os cubos de caldo de picanha dissolvidos na água fervente.
Feche a panela e cozinhe por 30 minutos.
Espere sair toda a pressão, abra a panela e junte o extrato de tomate, as minicebolas, as batatas e a cenoura.
Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor.
Sirva em seguida.