Lave muito bem o caranguejo em água corrente
Depois coloque-o em panela grande e ferva
Ao observar que a água está fervendo deixe por 3 minutos no máximo
Retire toda a água e ferva-o novamente pelo mesmo tempo
Em seguida retire novamente essa água e renove-a
Agora com a água limpa coloque o tomate, cebola, pimentão (todos bem picadinhos) e deixe-os por aproximadamente 20 minutos após ferver, acrescente os temperos a gosto e deixe-os por mais 15 minutos
Ao preparar os meus pratos de caranguejo a pedida é sempre mais apimentado
Ao servir enfeite o prato com batatas douradas e aceboladas