Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte as carnes (já aferventadas).
Adicione o molho de tomate e deixe ferver 10 minutos.
Tire um pouco do caldo e, nele, cozinhe a mandioquinha
Em seguida, esprema a mandioquinha cozida e junte às carnes.
Sirva com couve refogada.