Com uma colher, misture os ovos, a farinha e o adoçante.

Depois de bem misturados, acrescente o bicarbonato e, por último, as maçãs picadas junto com as nozes.

Com óleo e farinha, unte uma forma de bolo. Leve para assar até perceber que o bolo cresceu.

Fure com um palito e veja se o mesmo saiu seco. Se saiu seco, está pronto !

Desenforme e pulverize o glassúcar por cima (aí deixa de der diet…).