Tempere as bistecas com sal, pimenta e regue com o suco de limão, deixe marinar durante 15 minutos.
Leve à grelha, assando dos dois lados.
Numa panela misture o catchup com o vinagre, a água, o molho inglês, a cebola, o açúcar mascavo e o salsão.
Ferva por 5 minutos e sirva como molho para as bistecas.