Em uma tigela, coloque a carne moída, os ovos, a batata, o alho, sal, pimenta e misture bem até incorporar.
Modele bifes, achatando a carne com as mãos e formando hambúrgueres.
Passe pelo ovo ligeiramente batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente por igual.
Escorra em papel absorvente, decore com tomate cereja, salsa e sirva em seguida.
Dica
Para o empanado não soltar durante a fritura, deixe a farinha por 1 hora na geladeira antes de usar.
Rendimento: