Em uma frigideira grossa, em fogo médio, aqueça o óleo.
Doure o bife por 2 minutos de cada lado.
Coloque em uma travessa.
tempere com sal e pimenta.
Disponha sobre cada bife uma fatia de mussarela, uma rodela de tomate e polvilhe com orégano.
Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar.
Sirva em seguida.