Bife
Se os bifes forem grossos, coloque-os entre duas folhas de papel-manteiga e bata para que afinem.
Tempere-os com sal.
Para empanar, passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca temperada com a salsa e com o queijo.
Frite-os em óleo quente.
Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Cenoura
Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue as cenouras e salpique asalsa.
Sirva os bifes com a cenoura.
Rendimento: