Tempere os bifes de fígado com sal.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bifes aos poucos, dos dois lados, tomando cuidado para não deixar passar do ponto e ficar muito rijo.
Transfira-os para uma travessa.
Reserve.
Na mesma panela, frite o alho e a cebola.
Acrescente o vinho, o louro e a pimenta.
Refogue por alguns minutos.
Volte os bifes de fígados para a panela, aquecendo-os bem.
Sirva em seguida.
Rendimento: