Tempere os bifes com o sal e a pimenta do reino.
Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho.
Faça camadas intercalando os bifes, a cebola, o tomate e a salsinha.
Repita a sequência finalizando com o tomate.
Deixe cozinhar com a panela fechada no fogo médio por 20 minutos.
Sirva em seguida.