short
short
Divida o bacalhau em 4 partes.
Ponha-o Numa panela com o vinho branco e tempere.
Leve ao fogo e escalfe-o cerca de 20 minutos até ficar tenro.
Em seguida, escorra-o com uma escumadeira e ponha-o num prato aquecido, tendo o cuidado para que não arrefeça.
Entretanto leve a refogar a cebola na manteiga derretida.
Mexendo sempre, adicione o concentrado de tomate, o vinho que ficou na panela e um copo pequeno de água.
Deixe cozer em fogo brando, destapado, cerca de 10 minutos.
Se necessário engrosse o molho com um pouco de pasta feita com a manteiga amolecida e a farinha.
Deixe cozer uns minutos mais e coloque o molho por cima do bacalhau.
Sirva acompanhado com feijão verde cozido e salteado
Você deve estar autenticado para publicar um comentario