short
short
Coze-se o bacalhau e as batatas e desfia-se o bacalhau.
Numa panela, faz-se um refogado com cebola picada muito fina, banha de porco, presunto partido em quadradinhos muito pequenos e os dentes de alho picados. Aloira-se o presunto no refogado.
Junta-se o bacalhau e as batatas, misturando tudo muito bem. Quando estiver bem ligado, coloque a massa em um prato ou travessa de ir ao fogo, previamente untado com margarina e depois cobre-se com ovos batidos e pão ralado. Leva-se ao forno a tostar.
Crédito: As Melhores Receitas de Bacalhau – Editora Três – Pág. 9
Você deve estar autenticado para publicar um comentario