Misture numa panela grande o arroz, a água fria e a raspa da casca de limão e leve ao fogo até ferver
Deixe em fogo baixo, até que fique macio e quase seco
Junte o leite condensado mexa bem e desligue o fogo
Esmague as paçocas e misture no arroz já pronto
Caso queira com gosto mais forte de amendoim, misture mais paçocas
Sirva polvilhado com canela