Moa o peito de frango e misture com a carne moída.
Tempere com sal, pimenta do reino e a noz moscada.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Faça as almôndegas, colocando uma azeitona dentro de cada uma.
Passe as almôndegas pela farinha de trigo, pelo ovo batido e, por último, pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente até que dourem.
Escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida.
Dica
Se preferir, sirva as almôndegas com molho de tomate, acompanhadas de arroz branco e salada verde.
Rendimento: