Em uma tigela, tempere os bifes de alcatra com o tempero em pó e o óleo.
Reserve.
Em outra tigela, misture os ingredientes do vinagrete e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, grelhe 2 bifes de cada vez, em fogo alto, por 3 minutos de cada lado.
Arrume em uma travessa, cubra com o vinagrete e sirva.