Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte.
Retire da frigideira e mantenha aquecido.
Refogue a cebola e o tomate.
Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.
Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje o molho sobre os filés e sirva.
Rendimento